Seafood Barbeque

Lezatnya kaya manfaatnya sehat

Bahan

200 gram udang, buang kepala

200 gram cumi, kupas, lebarkan, kerat-kerat, potong-potong

100 gram daging kerang hijau besar

1 sendok teh air jeruk lemon

1 sendok teh oregano bubuk

1/2 sendok teh Garam DAUN

1/4 sendok teh merica bubuk

150 gram nanas, potong kotak

3 buah cabai merah besar, potong 11/2cm

3 buah cabai hijau besar, potong 11/2 cm

3 buah bawang bombay ukuran kecil, potong kotak

Bumbu Halus

1 buah bawang bombay, cincang halus

2 buah tomat, buang bijinya, cincang halus

100 gram saus tomat

2 sendok makan barbeque sauce

2 sendok teh kecap manis

1 sendok makan madu

2 sendok teh merica hitam kasar

1 sendok teh Garam DAUN

4 sendok makan margarin, lelehkan

Cara membuat

  1. Lumuri udang dan cumi dengan air jeruk lemon, Garam DAUN, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  2. Tusuk – tusuk bergantian dengan nanas, cabai merah, cabai hijau, dan bawang bombay.
  3. Bakar sambil dilumuri saus sampai matang.

Referensi : www.sajiansedap.com